很多人都非常的喜歡吃田螺，這是因為田螺不但肉質鮮美，而且具有很好的營養價值以及食療功效。接下來我們就來看看田螺的食療功效以及醬炒田螺的做法。
田螺營養分析：
1. 螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用;
2. 食用田螺對狐臭有顯著療效。
醬炒田螺的主料：田螺500克，
醬炒田螺的調料：豆瓣醬50克，薑5克，黃酒10克，白砂糖3克，味精1克，大蔥5克
醬炒田螺的做法:
1.田螺要放清水中半天，使其吐淨泥沙。
2.取鍋燒熱，入油適量，待油熱後放入螺螄炒片刻，再加入豆瓣醬、薑片、料酒、白糖、味精及少量水。
3.燜燒至螺螄肉熟，撒上蔥花，即可起鍋裝盤。
炒田螺的做法有很多，但是需要我們記住的是，在烹飪田螺時，一定要將田螺煮熟，殺死裏麵的寄生蟲。
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