鱈魚，又名鰵魚，它的蛋白質含量高，而脂肪含量低，是主要食用魚類之一。用鱈魚製成的魚糜潔白細膩，蛋白含量高，營養豐富，彈性特別好。那麼鱈魚的做法有哪些呢?接下來小編就向大家介紹一種香辣美味的鱈魚佳肴——椒香烤鱈魚。以下就是其具體的烹飪步驟。
材料:
鱈魚片，白胡椒粉
做法:
1.將鱈魚片少許抹鹽，放置一會。
2.烤箱200預熱。
3.鱈魚2麵刷油，放在錫紙上，中層烤15分鍾，中途反麵。
4.撒少許白胡椒粉。
5.再烤5分鍾即可。
以上這種鱈魚的做法，味道相當的不錯，營養美味。在平時偶爾吃上幾次鱈魚，也是一種很不錯的飲食享受。
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