酸奶是一種很有營養的飲品，很多人都喜歡喝酸奶。但是又有幾個人知道酸奶的保健作用有那些呢？下麵大家一起來看一下。
酸奶除了營養豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。這些作用是：
1.維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑製有害菌對腸道的入侵。
2.通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
3.酸奶含有多種酶，促進消化吸收。
4.通過抑製腐生菌在腸道的生長，抑製了腐敗所產生的毒素，使肝髒和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。
5.通過抑製腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑製了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。
6.提高人體免疫功能，乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。
酸奶的保健作用很多，酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調節腸道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，對身體恢複有著其他食物不能替代的作用。因此，對於久病初愈的人來說也是最需要的。
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