正月十五吃元宵,是中國漢族元宵節的傳統習俗。元宵為糯米為原料製作而成,具有很高的營養價值,但是因為糯米的粘性較性,有特殊情況的人群不宜食用,哪些人群不宜吃元宵呢?
糖尿病患者
元宵含糖量較高,患者若貪圖口福,可使血糖急劇升高,不僅會加重病情,還能誘發酮症酸中毒。
潰瘍病患者
吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重對潰瘍麵的刺激,嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。
胃腸消化功能不良者
元宵是由糯米麵做成的,黏性較大,不易消化,食後可導致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。
急性胃腸炎患者
患者的胃腸道正處於充血、水腫狀態,病人應吃些米湯、藕粉等易消化食物,吃元宵會加重胃腸道負擔。
高燒患者
發熱時患者的胃腸道處於相對抑製狀態,因此應吃些流食等容易消化的食物,否則會加重病情。
高血壓、高血脂及痛風患者
無論是甜餡元宵還是鹹味的元宵,都含有大量的油脂。甜餡的元宵含有大量糖分和熱量,大量食用,會使血糖失控,血脂升高,血粘度加重。
久病初愈者
此時患者食欲雖有好轉,但消化功能仍然較弱,過量食用元宵不利於康複。
年老體弱者
老年人腸胃功能減弱,消化酶和消化液的分泌減少,腸胃蠕動減慢,排空時間延長,難以消化和吸收元宵這樣的粘食。可能會因急速吞咽而引起元宵卡喉,導致呼吸困難,甚至窒息死亡。在以往的醫學雜誌上還曾有過老年人多食粘食夜間猝死的報道,因此老年人少吃為宜。
嬰幼兒
小兒消化功能較弱,吞咽反射尚未發育完善,因此吃元宵時不能整個地吃,要分成1/4吃,吃完一口再吃第二口。一定要細嚼慢咽,以防不測。
哪些人群不宜吃元宵,主要就是以上介紹的九類人群。另外,糯米有一定的收斂作用,如吃糯米導致便秘,可以喝點蘿卜湯化解。