想要食欲大增嗎?鮮美的蘑菇和新鮮的菜椒搭配在一起來做一道菌類小菜吧，彩椒蘑菇對於食欲不振、免疫力低的人群來說是一道開胃菜哦。
彩椒蘑菇的材料:
口蘑(白蘑菇) 4朵， 雞腿蘑 3朵， 甜豆莢 80g， 鮮香菇 2朵， 杏鮑菇 2朵， 紅菜椒，黃菜椒 各1/2個， 牛油 15g， 鹽 3g， 黑胡椒 1g
彩椒蘑菇的做法:
1紅菜椒和黃菜椒分別切成細條狀。甜豆莢擇去老筋，洗淨，放入滾水中汆燙斷生，撈出，瀝幹水分。
2、口蘑、雞腿蘑、杏鮑菇、鮮香菇分別用流動的水清洗幹淨，瀝去水分後切成片狀。
3、中火燒熱平底鍋中的牛油至融化，放入紅、黃菜椒絲煸炒半分鍾，盛出待用。
4 、將切好的四種蘑菇條放入平底鍋中，煸炒約5分鍾，調入鹽和黑胡椒繼續翻炒2分鍾。
5、 放入炒過的紅黃菜椒絲、汆燙過的甜豆莢，翻炒均勻後即可。
彩椒蘑菇的適用人群
尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用;但蘑菇性滑，便泄者慎食;禁食有毒野蘑。
這道彩椒蘑菇能讓你食欲大增，不妨動手做一下。
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