葵瓜子的營養價值有哪些，瓜子是我們日常經常常見的一種零食，尤其是葵瓜子更是常見，不僅可以食用還可以製作成葵瓜子油，可見它的營養價值死非常高的，那麼葵瓜子的營養價值都有哪些呢?
1、葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養元素;
2、其所含豐富的鉀元素對保護心髒功能，預防高血壓頗多裨益;
3、葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用;
4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑製人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化;
5、葵花子還有調節腦細胞代謝，改善其抑製機能的作用，故可用於催眠。
食用功效
葵花子性平，味甘;有補虛損.降血脂，抗癌之功效。可治血痢，透癰膿，葵瓜子油可為被覆藥。還有化痰定喘、平肝祛風、驅蟲等功效。
適用人群
一般人群均可食用
適宜癌症患者食用;適宜高脂血症，動脈硬化和高血壓之人食用;適宜神經衰弱的失眠者食用;適宜蟯蟲病人食用
葵瓜子的營養價值有哪些，營養學家表示葵瓜子在平時吃的時候最好可以用剝殼器進行食用以免長時間使用牙齒傷害到健康的牙齒，還有就是我們在食用瓜子的時候不要一次吃的太多以免上火長口瘡。
