以前我們都沒有說要大棚的時候，水果都是直接在外麵種植的，基本上都是根據天氣的情況，適合種植什麼水果，大家就會種植什麼水果。但是後來科學技術發達了，人們創造了塑料大棚和溫室，許多反季節的水果就會出現在人們的視線當中，即使是在特別寒冷的冬天，我們也能夠吃到夏天的水果。但是在選擇水果的時候，反季節的水果是不是真的對人體有好處呢？
所謂反季節食品，就是通過采用一定的技術，使炎熱或寒冷季節能夠種植成功怕熱或怕冷的蔬菜種類供應市場，這種技術就是反季節食品栽培技術,用這種技術應栽培成功供應市場的食品就叫做反季節食品。 反季節食品，由於是在市場缺乏某種類型食品時上市的，因而物以稀為貴，具有很高的經濟收益。
冬季的草莓、葡萄、西瓜、西紅柿等，春末提前上市的梨、蘋果、橙和桃，幾乎都是在“促生長劑”的幫助下才反季或提早成熟。這些反季節食品，長得出奇大，出奇漂亮，很吸引人的眼球，但往往口味不佳，或很難吃，且色澤不正。
父母要避免給10歲以下的兒童經常食用此類食品。
一般可以選擇有機蔬菜，或不大不小的水果。食物多樣化可以避免同一種或少數幾種食品的負麵影響。
近年來激素、抗生素在農牧業中的應用十分普遍，但濫用的後果對兒童來說是災難性的。這看不見、摸不著的激素、抗生素已經成了寶寶食品中最危險的因素，它不隻影響寶寶的神經係統，免疫係統，生殖係統，甚至影響孩子後代的後代，他們的智力、生育等。生活中，我們對激素與抗生素的防範還是比較被動的。一方麵靠猜想：這個雞裏可能有激素、西紅柿裏有可能有激素，這個牛肉裏可能含有抗生素，隻能盡量地不吃或者少吃。
比如，沒到蔬菜瓜果收獲季節不買反季節食品，盡量根據我個人體會，菜場和超市裏價格便宜量又多的肯定是當季的。價格貴、攤位少的大都是反季節的。特別是菜場上，一看就能分清楚。
中醫講究食補，食補的概念裏有一條就是吃當季，吃當地。就是你處在什麼地域就多吃當地產的食物。什麼季節就吃什麼季節的食物。 還有蜂蜜是不適合寶寶吃的，雌激素太高，小寶寶吃了就催發育了，胖媽媽們吃了就容易得子宮肌瘤什麼的。回避激素催熟的食品。 盡量不吃反季節的蔬菜水果
指那些不是當季產出的物品，一般含有激素催生，多是對身體有害。 反季節的食物都是催化的，營養明顯沒應季食物的豐富。此外，大家都知道催化劑過多，肯定對身體不好的 應季節食物，都是自然條件下生產出來的，而反季節食物，都是需要花費更大的人力和物力才能采生產出來。比如架大棚等。所以，應季節食物更低碳。另外，因為在冬天的蔬菜大棚裏陽光和營養遠遠不足，菜農為了增加產量和收入就要在蔬菜上施大量化肥、農藥，噴大量的生長調節劑
（就是對人體危害最大的激素），所以，反季節食物應該沒有應季節食物更健康。
和那些生長在它應該生長的季節的水果相比，反季節的水果，其實裏麵的營養成分並不是那麼充分，而且因為當下的季節不適合他們生長，在生長的過程中還會使用一些促進生長的藥物，這些東西都有可能對身體造成影響。大家了解了上麵的這些知識，以後再選擇水果的時候一定要特別注意，還是應該選擇一些在自然條件下生長的水果，反季節的水果，平常還是應該盡量的少吃一點。要注意哦。
