說道包子大家並不陌生，北方早上的早飯幾乎都是包子、南方也有些頗有注明的：比如：城隍廟包子、或者小籠包，總之包子都是離不開大家的生活範圍、包子皮厚了當然就不好吃了、你知道薄皮包子怎麼做才好吃，味道才鮮美，下麵由我為大家詳細講述一下我們北方的一款特色羊肉薄皮包子吧：
準備材料：
洋蔥：健胃、祛痰、利水
羊油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
麵油店或者買佐料的店裏都有的
雞精：為了增加包子粉：普通的麵粉就可以了
鹽：平常炒菜的煙就行了
孜然粉：這個區糧的鮮美
羊腿肉：為什麼選羊腿肉呢是應為它是羊最有韌勁沒有脂肪的地方
先將皮牙子麵粉鹽羊腿肉羊油雞精清油胡椒粉孜然粉，羊腿肉和羊油成比例：羊肉2/3羊油1/3，洋蔥和肉的比例：1：1，將選好的料切成小丁丁備用，用適當的麵粉和鹽和麵，麵一定要和硬不能太軟鹽一定要適量，把麵和成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，醒20分鍾，將切好的料用適量的鹽和雞精水清油拌均勻，再放點孜然粉，黑胡椒粉攪拌均勻，將醒好的麵揪成拇指大小，擀成圓形麵片，皮越薄越好把麵片放適量的肉餡包成雞冠形狀. 蒸鍋大火燒開水，籠底刷上清油將包好的包子的放進蒸籠內；用大火蒸20分鍾就好了；色白油亮，皮薄如紙，肉嫩油豐，伴有新疆洋蔥(皮牙子)濃鬱的香甜味，非常爽口好吃。
一般吃時撒上胡椒粉和洋蔥一起吃、味道更好。
方法以及介紹給大家啦，是不是很簡單、大家平常也可做下嚐一嚐，很獨具特色的一款薄皮包子、而且做好了也很方便、可以當早餐吃、也可以晚飯是當一盤菜、又好吃又美味又能讓你平常到一款獨具特色的一款薄皮包子、營養價值很多很豐富呢。我想大家隻要想去學做飯，認認真真的去實踐，一定會讓家人大吃一驚，為你感到驚歎，所以希望我們夠一起仔仔細細打去學好如何去做出自己喜歡的美食。
