許多在東北的朋友們那相對來說是非常了解，關於東北燒茄子的製作方法，東北燒茄子那不僅僅是為了非常的好吃鮮美，而且做法也非常的獨特，說到這裏取得個朋友想了解一下東北燒茄子的製作方法都有哪些吧？一起來了解接下來的這篇文章。
1茄子、青椒洗滌幹淨,去頭。
2豬肥瘦肉。
3甜麵醬、蒜、大料。
4將茄子放入容器中。
5加幹麵粉粉攪拌，這樣下油炸，不會吸附太多的油。
6青椒切小塊，豬肉切薄片。
7坐勺放油2千克，加火，有泡冒出時，將掛幹漿的茄子下入油鍋中炸。
8表麵呈黃色時，用漏勺撈出備用。
9坐勺留少許油，下入肉片煸炒。
10再下入青椒。
11加料酒，出香味時，加少許醬油、甜麵醬煸炒。
12下入炸好的茄子，調味後略翻炒出鍋即可。
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以上介紹的是東北燒茄子的製作方法，東北燒茄子的方法製作非常的獨特，而且做出來的味道和普通的燒茄子是非常的不一樣，喜歡吃茄子的朋友們大家可以一起來，為家人做一道關於東北燒茄子的製作方法吧。
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