癌症是當今世界上比較嚴重的一種疾病，說到癌症，肯定大家都會感到恐怖，畢竟死亡率之高是癌症的一大特點。健康飲食專家建議大家，如果能夠在平時喝一種湯，那麼就可以預防癌症。說來說去，這種湯到底是什麼呢?
1992年，美國搞了項實驗。6個癌症晚期病人，簽了協議後，搬進曼哈頓一棟高樓的頂層。在露台上，他們種起了麥苗。每天，他們都割新鮮的麥苗吃。一年後，6個晚期癌症患者中的5個人，竟然痊愈了。剩下的那個，病情也有了很大的好轉。也是在上世紀90年代的初期，加拿大一位外科大夫，被確診為晚期子宮癌，並已擴散。這個大夫，沒有采取手術和放療的辦法，而是搬到大山裏，每天吃各種草和蔬菜。
一年後，她又回到曾工作過的醫院。不僅癌症症狀基本消失，而且看上去還年輕了好幾歲。經過一係列研究，專家發現，這個大夫吃過麥苗。之後，歐美的醫生就開始用麥苗汁，輔助治療癌症。沒想到，幾乎百分之百的患者，都能治愈。麥苗汁能抗癌，國際醫學專家，開始深入研究這玩意。結果發現，麥苗相當神奇。
麥苗中含有的大量葉綠素，是有名的“綠色血液”。它的分子結構，跟人體的血紅蛋白很像。綠色血液進入人體後，分子中的鎂離子，會被鐵離子置換出來，直接轉換成血液，從而強化心髒，恢複身體活力。而且，身體裏的藥物殘留和毒素，也能被“劃拉”幹淨，達到清血、清肝的功效。葉綠素修複細胞的同時，麥苗汁還能改善人體酸堿度。大夥都知道，癌細胞，隻能存活在缺氧的酸環境下。
麥苗汁，是堿性極強的食物。經過它的中和作用，人體的酸堿開始平衡。癌細胞失去了酸環境，自然就無法生存。這幾年，歐美一些發達國家，都流行用麥苗保健養生。
麥苗汁不光有強大的抗癌功效，而且隻要堅持喝三個月，就可以降三高，比任何靈丹妙藥都管用。因為麥苗汁當中含有很多氨基酸和酶，每一種成分比例十分平衡，可以起到重建身體細胞的作用。經常喝，即可讓皮膚、肌肉等保持最佳狀態。
