魷魚怎麼做

1、鐵板魷魚怎麼做好吃

備好魷魚（去掉內髒撕掉皮洗淨，瀝幹水分切成塊）、魷魚塊放入碗內倒入韓國辣椒醬、蠔油、料酒、鹽、白糖，抓勻醃製10分鍾，香菇切條、洋蔥頭、胡蘿卜、青椒洗淨切片、火腿切片、紅辣椒切成圈，鍋內燒開水放入年糕條，年糕條煮軟，鍋內放入少許油，倒入洋蔥、香菇、火腿爆香，在放入魷魚塊、年糕條翻炒，放入青椒、胡蘿卜，少量的韓國辣椒醬炒，撒些芝麻、孜然翻炒，關火撒上辣椒圈、蔥花即食。

2、墨魚和魷魚的區別

墨魚和魷魚都是烏賊科，分為頭、足、胴，區別在於墨魚身體有特大烏賊骨，魷魚背脊上有的是透明的軟骨。墨魚肉厚體格偏短（偏圓），呈褐色。魷魚體格稍長肉厚，呈紫色、粉紅色。墨魚可以稱為烏賊，手摸魚胴體，如果較軟是魷魚;如果有硬感是烏賊魚。墨魚腸膨大部分叫墨囊，墨魚遇危險強敵放出墨汁的容器。所以墨魚顏色發黑，墨魚煲湯多。

3、懷孕可以吃魷魚嗎

懷孕可食用魷魚，魷魚富含鈣磷鐵等微量元素，有利於骨骼發育和造血，防止貧血，魷魚富含蛋白質、氨基酸、牛黃酸、礦物質維生素b族，脂肪含量少、熱量低，可降低膽固醇、補虛潤膚、緩解疲勞、改善視力、肝髒功能、抗病毒、抗射線、提高免疫力、蛋白質含量比其它肉類高好多倍。胎兒需補充多種營養，魷魚中含有豐富的DHA可以促使胎兒腦發育變得更聰明。

4、魷魚圈的做法大全

魷魚去掉魷魚須去掉內髒清洗幹淨，撕去魷魚上麵的膜衝幹淨，切成不到一厘米的圈圈，鍋內做開水將魷魚焯一下，用鹽、胡椒粉、料酒醃製半個小時，醃好的魷魚圈放入碗內澱粉中沾勻後放入蛋液中，最後滾入麵包糠，弄好之後放入盤子裏備用，鍋內倒入油，8層油溫放入麵包圈，炸至變色（黃色），撈出瀝幹，然後在全部重新放入鍋中過一下油，裝入盤中。

5、孜然魷魚的做法

將魷魚去膜掏洗淨控幹水，魷魚、洋蔥、青椒洗淨切塊、薑蒜切片、胡蘿卜切成絲，鍋內裝上水放薑片和料酒，水開放入魷魚在鍋內煮一分鍾左右撈出瀝幹水，，鍋裏油燒熱先放蒜熗鍋，在放洋蔥、青椒塊炒爆出香味，炒好的洋蔥青椒盛出待用，鍋內放入油把薑片爆香，在放入豆瓣醬、魷魚塊、胡蘿卜絲、辣椒醬，倒入洋蔥青椒，再加入孜然粉、蠔油、醬油、鹽、味精、白糖翻炒，放入香菜可以出鍋啦。

參考文獻