魷魚的做法介紹

1、魷魚湯的做法

魷魚湯的做法：先準備材料魷魚、火腿、絲瓜、番茄、精鹽、醋、胡椒粉、料酒、雞蛋。然後把雞蛋放冷水鍋中煮熟，去雞蛋皮將雞蛋切成四瓣，再把番茄的皮籽去除，切成薄片備用，刮去除除皮，切成塊兒，放入滾水中煮至斷生。火腿切成片狀，魷魚清洗幹淨切成博片，用料酒泡製15到20分鍾，另起鍋倒入清湯，加入所有配料，調入適當的鹽、胡椒粉、醋，湯煮沸即可食用.

2、水煮魷魚的做法

水煮魷魚的做法:先將魷魚清洗幹淨，使用十字花刀切成魷魚卷，用沸水煮兩三分鍾取出備用。再將準備好的青蒜苗、芹菜等清洗幹淨切成段，鍋內放少許油，將綠豆芽、青蒜苗、芹菜一同放入鍋中炒熟盛出備用。然後將油鍋裏放入適量的豆瓣醬、蔥薑蒜炒出香味後加入適量的鮮湯，放入切好的魷魚卷，加入炒好的青菜，加入適量的精鹽、辣椒麵，最後撒上蔥花即可。

3、魷魚做法大全

魷魚做法大全：這裏給大家介紹一下的做法，先將魷魚清洗幹淨，特別是由於體內的黑膜及內髒需要徹底清洗幹淨，然後將魷魚切成魷魚卷的樣子。另外準備番茄，將番茄洗幹淨去除蒂，用攪拌機將番茄打成番茄泥，大蒜兩三瓣切成末，鍋中放入黃油，油熱後將香蔥末炒香，倒入準備好的番茄泥，然後加入適量的牛奶和水，煮10分鍾左右後放入魷魚，調入適量的黑胡椒粉、鹽稍煮片刻即可。

4、紅燒魷魚的做法

紅燒魷魚的做法：需要準備魷魚、玉蘭片，首先將魷魚洗幹淨切成3厘米左右的塊狀，然後將蔥薑蒜切成片，玉蘭片也切成方形，在鍋裏放入適量的水，放入準備好的魷魚塊，開後撈出備用，另起一鍋，鍋中放入適量的油燒熱，然後放入蔥薑蒜和玉蘭片一起炒，炒出香味以後加入適量的醬油和料酒，最後把我一塊放入，加入適量的鹽胡椒粉，燒開後勾芡即可出鍋。

5、幹魷魚怎麼做

幹魷魚可以用來煲湯，具體做法：準備適量的幹魷魚，瘦豬肉，蜜棗，蓮藕，綠豆，生薑。偏要將綠豆在水裏浸泡兩三個小時，幹魷魚也要浸泡10分鍾左右，然後將準備好的瘦豬肉在清水裏煮一下，去除水中的泡沫，然後用涼水洗幹淨晾幹備用。將洗幹淨的蓮藕切成塊狀，然後把所有準備好的備料放入砂鍋中，倒入適量的清水，文火燉製3小時後加入適量的鹽即可。

參考文獻