香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經係統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。香蕉又被稱為“快樂食品”。因此，常吃香蕉對人體是有好處的，特別是對於老年人來說：常吃香蕉有以下七大好處。
一、促進排便順暢
香蕉含大量的水溶性纖維，可以幫助腸內的有益菌生長，維持腸道健康，做好體內環保，堅持晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解習慣性便秘。
二、防治胃潰瘍
香蕉中含有一種化學物質，能夠刺激胃粘膜的抵抗能力，增強對胃壁的保護，可以預防胃潰瘍的發生。對於一些需應酬喝酒的朋友，酒前可先吃點香蕉。
三、降壓通脈
香蕉含A、B、C、E等多種維生素，且含鈉及膽固醇也低，常食能有效地防治血管硬化，降低高血壓和血中的膽固醇。
四、調整心情
研究發現，香蕉裏麵含有豐富的色胺酸和維生素B6，進入人體後，可以使人的大腦生成一種基色氨，促使人的心情改變，使人興奮，減輕或消除人的低沉抑鬱的情緒。
五、補充熱量
香蕉含大量的碳水化合物(澱粉)，屬於高熱量的水果，並容易短時間內吸收，這也是很多運動員在比賽中為補充能量首選香蕉和巧克力的原因。
六、軟化角質補充皮膚的礦物質
香蕉皮中含有可以抑製真菌和細菌生長繁殖的蕉皮素，各種由癬引起的皮膚瘙癢症狀，用香蕉皮塗一塗，即可減輕症狀，冬季皮膚幹燥、龜裂，用香蕉果肉塗三五次即愈。對於愛美的美眉們，可以將香蕉搗碎(別用攪拌機)將麵部及身體洗淨後做麵膜或體膜。敷20分鍾後，用加少量水的牛奶將香蕉麵膜、體膜洗淨，皮膚立刻變得細嫩光滑。
七、改善免疫功能
經科學研究表明，香蕉越熟它的免疫活性越高，抗癌效果越好，食用它能增加白血球，改善免疫係統的功能，還能產生攻擊癌細胞的物質“TNF”。
盡管香蕉的優點很多，但是腸胃較虛弱、容易胃痛鬧肚子的人，都不適合吃。糖尿病患者和減肥者也要少吃。
