茄子和此物一起炒，每天炒一盤，血管不堵，防癌抗癌，比吃肉養人
茄子和土豆是我們生活中常見的食物之一，而且很便宜，茄子2元1把4個紫茄，土豆2元1斤，茄子營養豐富，其中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克，能增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。茄子中有一種叫茄堿的物質，具有抗氧化和抑製癌細胞增長。
土豆是一種營養齊全食物，土豆富含膳食纖維、蔗糖有助於防治消化道癌症和控製血液中膽固醇的含量。土豆中的鉀，可防止動脈粥樣硬化，醫學專家認為，每天吃一個馬鈴薯，能大大減少中風的危險。二者搭配，營養更加豐富，效果加倍，下麵小編就分享做法。
【茄子土豆幹鍋】
1、茄子洗幹淨切成小方塊，切好放進水裏，加一點鹽、一點白醋，攪勻浸泡5分鍾後倒掉水。
2、土豆去皮切成小方塊，3瓣大蒜，2個幹辣椒。
3、鍋燒熱，倒適量油，油熱放入大蒜、幹辣椒炒香，然後放入茄子、土豆中小火翻炒，不停的翻炒，至茄子土豆都熟了，加適量鹽、2勺無添加醬油、少許味精，翻炒片刻出鍋裝盤。
莫離、莫不棄問#我的家裏種了很多的茄子，結果放了很長時間也沒有吃完，所以現在就是打算把茄子做成茄子幹，不知道應該是怎麼曬的啊？大眾養生網小編解答：想要把茄子曬成
狼狽了自己問#我昨天煮了茄子，還是煮太多了，吃不完，想說要放到冰箱裏麵冷藏，明天再拿出來，繼續食用，但是不知道過夜的茄子能不能吃？大眾養生網小編解答：一般建議最
醉酒方知濃問#前幾天去集市上買海參，但是自己對海參的認識比較少，又常常聽說許多商販經常拿還茄子來冒充海參牟取暴利，請問，海茄子和海參的區別有哪些呢？大眾養生網小
七彩氺餹粿問#我很想做一道紅燒茄子給家人吃，可是我在做茄子的時候有一個弱點，就是切條的時候切不好，所以每當我想做這道菜的時候都隻好放棄，但是家人有特別習慣吃這道
雨在傾瀉問#我比較喜歡是紅燒茄子，但是最近我體寒，醫生建議我不要吃涼性的食物，朋友說茄子就是涼性的，我有點不太相信，茄子到底是不是涼性的？具體有哪些功效？大眾養
夢想你看護問#最近我就是比較喜歡吃茄子的，尤其是對於的飲食健康情況也是比較在意的，現在就是想要做一道茄子絲的菜，茄子絲應該怎麼切呢，茄子具有什麼功效嗎？大眾養生
