在我們常吃的食物當中，人們肯定對紫薯是比較熟悉的，而且這也是不少女性養生保健的首選食物。除了它的口感好，營養豐富以外，其實常吃紫色食物抗氧化!因此，紫薯更是一種養生價值特別高的保健佳品。因此，不妨試試這種食物，但有5個禁忌要知道。
紫薯的好處很多
①營養很豐富
紫薯和紅薯一樣，也富含豐富的澱粉，利於人體消化吸收，可以提供能量，甚至能替代米麵作為主食。紫薯雖然澱粉含量多，但是它所含的脂肪卻比較少，能夠產生的熱量也很低，所以它算是低脂、低熱的主食。對於想要減肥的女性來說，不妨將其作為早餐或下午的加餐食用。
②膳食纖維好
紫薯不算是膳食纖維很豐富的食物，但它所含的膳食纖維卻比較好，尤其是在預防便秘方麵有著很明顯的效果。膳食纖維有水溶性和非水溶性兩大種，水溶性纖維素在腸道內吸水膨脹後，會讓糞便稀軟並增大體積，促進腸胃蠕動，預防便秘。紫薯中的膳食纖維，正是水溶性纖維素，所以說它能預防便秘。
③花青素很多
紫色的食物中含有很豐富的花青素，例如葡萄、黑加侖、紫菜、紫米等，紫薯也不例外，而且紫薯中的花青素含量很高，將近其重量的0.5%。花青素屬於天然色素，具有一定的抗氧化作用和清除自由基的作用，所以它也是防癌高手。對於經常用眼過度的白領和學生來說，常吃紫薯可以對抗自由基對眼部的刺激。
紫薯的食用禁忌
①避免生吃紫薯，因為生的紫薯人體很難消化，易引起腸胃不適;
②一次性不要食用太多，因為容易在腸道內產生氧化酶，吃多易脹氣、打嗝、放屁;
③不要連皮一起吃，因為紫薯容易受黑斑病菌汙染，食用容易中毒;
④吃紫薯時最好再搭配蛋奶、肉類等，以免引起蛋白質缺乏;
⑤紫薯澱粉含量高，糖尿病患者不宜多吃;消化不良、胃酸過多者等不宜多吃。
其實，薯類作為女性朋友圈裏的食物，是特別受歡迎的。像紫薯粥，紫薯幹等都是女人的最愛美食。另外，紫薯也是一些減肥人愛吃的好東西，紫薯是家庭餐桌的普通食物這一點大家都知道。不過常吃紫色食物抗氧化，紫薯既然這麼好，朋友們不妨試試這種食物。不過紫薯雖然對健康好處多多，但有5個禁忌要知道，不然的話萬一吃錯了反倒對身體健康不利。
