白酒泡大蒜副作用會刺激腸胃、加重腹瀉、舌頭起泡等，對人的身體不利。
1、刺激腸胃：白酒裏麵含有乙醇和酒精，大蒜裏麵含有大量的大蒜素，如果經常空腹飲用會刺激腸胃，造成腸胃功能損傷，甚至會誘發胃腸道疾病。
2、加重腹瀉：如果患者的身體比較虛弱，在平時生活中喝白酒、泡大蒜很有可能會加重肝髒的負擔，患者就會出現腹瀉和大便次數增多等症狀。
3、舌頭起泡：白酒泡大蒜具有較強的刺激性，過量飲用就會造成舌頭起泡，影響正常的工作和生活。
除以上幾種副作用之外，還有可能會引起失眠、月經量增多、加重肝髒負擔等，平時不能過量食用。
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