血清澱粉酶是判斷身體健康的一個重要標準，它的正常值是４０～１１０Ｕ之間，人們需要對此有充分了解，隻有這樣人們才可以更好地判斷自身的身體狀況，人們在檢查中如果發現自身的血清澱粉酶超過或者低於正常值，則需要及時地就醫治療，以避免引發係列疾病，早日恢複健康的體質。
一、血清澱粉酶正常值
４０～１１０Ｕ（Somoｇｙi），超過５００u提示急性胰腺炎，但急性胰腺炎病例１／３～２／３血清澱粉酶可在５００ｕ以下，特別是重型胰腺炎，血清澱粉酶可在正常範圍，血清澱粉酶常在發病後２～１２小時內升高，４８～７２小時後恢複正常。此時應測定尿澱粉酶，最好是測定兩小時尿的澱粉酶總量，每小時尿澱粉酶超過３００u時，診斷的正確率可加倍。 大多數急性胰腺炎屬於輕症急性胰腺炎，經 3～5 天積極治療多可治愈。
二、治療措施：
①禁食；②胃腸減壓；③靜脈輸液，積極補足血容量，維持水電解質和酸堿平衡，注意維持熱能供應；④止痛治療：腹痛劇烈者可予呱替啶；⑤抗生素：由於急性胰腺炎是屬化學性炎症，抗生素並非必要；然而，我國急性胰腺炎發生常與膽道疾病有關，故臨床上習慣應用；如疑合並感染，必須選用 1～2 種抗生素；⑥抑酸治療：以往強調常規應用，目前臨床仍習慣應用；如用 ( 靜脈給H2受體拮抗劑或質子泵抑製劑 ) ，有預防應激性潰瘍的作用。
三、其他治療
重症胰腺炎必須采取綜合性措施，積極搶救治療，除上述治療措施還應：
一、內科治療
（一）監護 如有條件應轉入重症監護病房 (ICU) 。針對器官功能衰竭及代謝紊亂采取相應的措施。如密切監測血壓、血氧、尿量等；
（二）維持水、電解質平衡，保持血容量 應積極補充液體及電解質 ( 鉀、鈉、鈣、鎂等離子 ) ，維持有效血容量。重症患者常有休克，應給予白蛋白、鮮血或血漿代用品。
（三）營養支持 重症胰腺炎患者尤為重要。早期一般采用全胃腸外營養 (TPN) ；如無腸梗阻，應盡早進行空腸插管，過渡到腸內營養 (EN) 。營養支持可增強腸道粘膜屏障，防止腸內細菌移位引起胰腺壞死合並感染。
（四）抗菌藥物 重症胰腺炎常規使用抗生素，有預防胰腺壞死合並感染的作用。抗生素選用應考慮：①對腸道移位細菌 ( 大腸埃希菌、假單胞菌、金葡菌等 ) 敏感的抗生素；②對胰腺有較好滲透性的抗生素：如亞胺培南或喹諾酮類等，並聯合應用對厭氧菌有效的藥物 ( 如甲硝唑 ) 。第二、三代頭孢菌也可考慮應用。
（五）減少胰液分泌 生長抑素具有抑製胰液和胰酶分泌，抑製胰酶合成的作用。生長抑素和其似物八肽 ( 奧曲肽 ) 療效較好，它還能減輕腹痛，減少局部並發症，縮短住院時間。首劑100μg靜脈注射，以後生長抑素 / 奧曲肽每小時用 250μg/25～50μg 持續靜脈滴注，持續 3～7 天。雖療效尚未最後確定，但目前國內學者多推薦盡早使用。
（六）抑製胰酶活性 僅用於重症胰腺炎的早期，但療效尚有待證實。抑肽酶 (aprotinin) 可抗胰血管舒緩素，使緩激肽原不能變為緩激肽，尚可抑製蛋白酶、糜蛋白酶和血清素， 20萬～50萬U/d ，分2次溶於葡萄糖液靜脈滴注；氟尿嘧啶可抑製 DNA 和 RNA 合成，減少胰液分泌，對磷脂酶 A2 和胰蛋白酶有抑製作用，每日 500mg ，加入 5% 葡萄糖液 500ml 中靜滴。加貝酯（ FOY ， gabexate ）可抑製蛋白酶、血管舒緩素、凝血酶原、彈力纖維酶等，根據病情，開始每日 100～300mg 溶於 500～1500ml 葡萄糖鹽水，以2.5mg/(kg.h) 速度靜滴。 2～3 日病情好轉，可逐漸減量。
二、內鏡下 Oddi 括約肌切開術 (EST) 對膽源性胰腺炎，可用於膽道緊急減壓、引流和去除膽石梗阻，作為一種非手術療法，起到治療和預防胰腺炎發展的作用。適用於老年人不宜手術者，需由有經驗的內鏡專家施行。
三、中醫中藥 對急性胰腺炎有一定療效。主要有：柴胡、黃連、黃苓、枳實、厚樸、木香、白芍、芒硝、大黃 ( 後下 ) 等，隨症加減。
四、外科治療
（一）腹腔灌洗 通過腹腔灌洗可清除腹腔內細菌、內毒素、胰酶、炎性因子等，減少這些物質進入血循環後對全身髒器損害。
（二）手術 手術適應症有：①診斷未明確與其他急腹症如胃腸穿孔難於鑒別時；②重症胰腺炎經內科治療無效者；③胰腺炎並發膿腫、假囊腫、彌漫性腹膜炎、腸麻痹壞死時；④膽源性胰腺炎處於急性狀態，需外科手術解除梗阻時。
