醪糟發酸通常是在製作的過程當中沒有做好密封工作引起的現象，甚至和水進入到裏麵有關。
醪糟發酸主要是在操作的過程當中會接觸到空氣當中的雜菌，甚至也會由於水分不需要先進入到食材當中，會滋生出有害菌，而這些有害菌會將酵母菌殺滅，從而引起發酸的現象，而在發生之後需要及時將其扔掉，避免吃了之後導致腸道功能受到影響。
醪糟發酸主要是由於自身操作不當引起的現象，在平時操作的時候，還需要注意周圍環境的幹爽以及清潔，可以防止甲軍進入到食材當中，防止食物的性質發生改變。
醪糟發酸是怎麼回事
作者：zhangqing 時間：2018-11-23 08:03:42 來源：
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