乳鈣和葡萄糖酸鈣區別

作者:huang2018  時間:2018-12-09 09:41:46  來源: 大眾養生網

一、乳鈣和乳酸鈣的區別

1、所含的成分不同。乳酸鈣是將兩分子乳酸與一分子鈣離子結合的純淨物。乳鈣主要成分為檸檬酸鈣和磷酸三鈣。

2、製取方法不同。乳酸鈣是乳酸與鈣鹽的合成化合物。乳鈣是將天然牛乳通過物理提純而成的混合物。

3、吸收效果不同。乳鈣吸收率高達62%~70%,是乳酸鈣的1.75倍,補鈣效果遠高於乳酸鈣。

二、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、乳鈣、碳酸鈣的區別

1、乳酸鈣:乳酸鈣是補鈣劑,具有促進骨骼及牙齒的鈣化形成、維持神經與肌肉的正常興奮性和降低毛細血管通透性等作用。因其溶解度較小,一般僅供口服給藥。口服吸收慢,在體內過程與氯化鈣相似。

2、乳鈣:全名乳清鈣(乳清無機鹽濃縮物),乳鈣是乳清無機鹽濃縮物,是一種營養價值較好的無機鹽源,易消化吸收。牛乳中的總無機鹽量約0.7%,鈣約0.1%。

3、碳酸鈣:碳酸鈣是一種無機化合物,俗稱:灰石、石灰石、石粉、大理石等。碳酸鈣呈中性,基本上不溶於水,溶於鹽酸。它是地球上常見物質之一,存在於霰石、方解石、白堊、石灰岩、大理石、石灰華等岩石內,亦為動物骨骼或外殼的主要成分。碳酸鈣也是重要的建築材料,工業上用途甚廣。

4、葡萄糖酸鈣:為白色結晶性或顆粒性粉末,熔點201℃(分解),無臭,無味,易溶於沸水(20g/100ml),略溶於冷水(3g/100ml,20℃),不溶於乙醇或乙醚等有機溶劑。水溶液顯中性(pH約6-7)。葡萄糖酸鈣主要用作食品的鈣強化劑與營養劑、緩衝劑、固化劑、鼇合劑。

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