當我們吃了一些比較酸的食物，之後我們就特別容易出現胃出酸水的情況，到胃裏開始流出酸水的時候，我們會感覺到有一種燒心的滋味，特別的不舒服，如果胃裏麵的酸水過多，我們就容易嘔吐酸水，這個時候嗓子也會感覺到有一種特別刺激的滋味，那麼人體胃液裏麵產生的酸是什麼呢?
胃液呈酸性正常Ph在0.8-1.2之間如果酸性過高或過低都會影響胃的消化胃消化酶適應酸性環境小腸是堿性環境進入小腸後胃蛋白酶就變性失活了。
胃液是胃腺各種細胞分泌的混合物。幽門部的胃腺由粘液細胞組成，能分泌堿性粘液，其中不含消化酶。胃底和胃體部又稱泌酸腺區，其麵積占全胃的2/3或4/5，此區胃腺主要由三種細胞組成主細胞，又稱胃酶細胞，能分泌胃蛋白酶原;壁細胞，又稱鹽酸細胞，主要分泌鹽酸，還能產生“內因子”——一種與維生素B12吸收有關的物質;頸粘液細胞，能分泌粘液。有可能胃損傷了，建議去醫院陪點養胃藥了，因為之前的嘔吐造成過度的胃痙攣，所以胃液也被嘔出。人的胃有兩個口，進食的叫賁門，排出的叫幽門。
平時，這兩個口子是封閉的，就像膀胱和肛門一樣，由植物神經控製著相關的平滑肌來關閉的，隻在有必要時打開。
如果這兩個口子不封閉的話，胃在消化食物而進行蠕動時，把胃內的食物進行擠壓，這時就很容易把食物擠出來。人在喝醉時，控製賁門的植物神經失靈，這時口子被打開，當胃進行蠕動時，就很容易把胃內的食物從賁門擠出來，造成嘔吐。如果植物神經的功能不恢複，賁門無法關閉，就會造成胃裏的食物即便吐光了，還可能有想吐的感覺。順便說一句，這時胃的幽門也是開的，所以有時候在吐到最後，連膽水都能吐出來，就是這個原因。
