每到春天和秋季的時候，一些朋友的手掌就會出現脫皮的情況。雖然隨著皮膚的老化，一些已經失去活性的老皮是需要進行更替的，但是手掌心脫皮也可能是缺少維生素引起的。如果身體缺少維生素B，就會導致皮膚大麵積脫落。但是大家及時補充維生素B之後，就會減輕脫皮症狀。
維生素B族的作用
預防口腔潰瘍
B族能維持和改善上皮組織，如眼睛的上皮組織、消化道黏膜組織的健康。嚴重缺乏時會有視力疲勞、角膜充血、口角炎等。當口角炎、口腔潰瘍時醫生常常會要患者服用核黃素，也就是B2。
參與人體能量代謝，使人精力充沛
維生素B族是糖代謝過程中關鍵性的物質。身體的肌肉和神經所需能量主要由糖類提供，所以最易受累。VB充足，則神經細胞能量充沛，可以緩解憂慮、緊張，增加對噪音等的承受力；反之，導致應對壓力的能力衰退，甚至引發神經炎。其中維生素B1缺乏可導致腳氣病。
調節脂肪代謝，預防青春痘
維生素B族也跟脂肪代謝有關，脂肪代謝不良會引起溢脂性皮炎、痘痘、痤瘡，補充維生素B有很好的效果。
維持正常消化功能
維生素B對消化係統有幫助作用，補充維生素B6有緩解嘔吐的作用，缺乏B族甚至會導致胃腸蠕動無力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。
預防賴皮病
B族維生素中的煙酸在體內構成脫氫酶的輔酶，在碳水化合物、蛋白質、脂肪的代謝中起重要作用，嚴重缺乏時引起神經、皮膚、消化道病變，叫做癩皮病，也叫三D症，表現為皮炎、腹瀉和癡呆
解酒保護肝髒
肝髒參與人體很多物質的代謝，需要大量的能量以及各種酶類，B族維生素對肝髒有保護作用，解除酒精和尼古丁等毒素，舒緩頭痛、偏頭痛、保護肝髒。
