湯通常用於飯後，幫助消化，湯的種類很多，有時候還能幫助緩解菜的鹹味。蛤蜊豆腐海帶湯也是非常家常的湯品，顧名思義蛤蜊、豆腐和海帶是這道湯的主要食材，做法家常的湯營養是很可觀的。
做法一
食譜原料
豆腐、薑片、高湯、精鹽、大料、蔥末、香油、海帶、蛤蜊。
製作方法
1、豆腐下油鍋，兩麵稍煎，加高湯、精鹽、大料、薑片滾成奶白色。
2、海帶切絲下鍋燉八九成熟。
3、洗淨的蛤蜊入鍋。
4、加蔥末、香油，出鍋。
做法二
用料：
海帶，豆腐，蛤蜊
做法：
1.蛤蜊買回來，泡在清水中，水裏加一小勺鹽，滴幾滴食用油，讓蛤蜊把肚中的泥沙吐盡。海帶結，洗淨在清水裏泡會兒，撈出。取一鍋子，鍋中注入清水，放入少許薑絲，把海帶結放入煮開後轉小火煮10分鍾。
2.豆腐切塊，放入鍋中，和海帶一起小火煮兩三分鍾。
3.蛤蜊洗淨撈出，放入鍋中，煮兩三分鍾，至開口，放鹽和雞精調味，撒蔥花出鍋。
做法三
材料：海帶、豆腐、蛤蜊、蔥花、薑絲、鹽、胡椒粉。
做法：
1.蛤蜊泡在清水中，加一小勺鹽，滴幾滴食用油，養半天讓蛤蜊吐出泥沙，洗淨撈出；
2.海帶結衝洗幹淨在清水裏泡會兒，豆腐切塊；
3.鍋中注入清水，放入少許薑絲，把海帶結放入煮開後轉小火煮10分鍾；
4.將豆腐放入鍋中，和海帶一起小火煮兩三分鍾；
5.蛤蜊放入鍋中，煮至開口，放鹽和胡椒粉調味，撒蔥花出鍋即可。
