蒸螃蟹要放紫蘇葉嗎,都有哪些好處

作者:zhang3  時間:2018-01-18 16:43:25  來源: 大眾養生網

蒸螃蟹是可以放紫蘇葉的,可以起到去腥和驅寒的功效,可以適量放一些,去除螃蟹中的寒性和腥味。

紫蘇葉中含有豐富的紫蘇醛,紫蘇醇,薄荷酮等揮發油,有特殊的香氣,可以開胃解膩,去腥提鮮,而且還可以驅蚊蟲。因為螃蟹屬於寒性食物,在蒸螃蟹的時候,放一些樹枝葉,能夠減輕螃蟹中的寒性。螃蟹中含有豐富的蛋白質,微量營養元素等,適量食用可以滋補身體,可以選擇淡水蟹具有藥用價值,可以清熱解毒,養陰,活血等。在日常生活中可以少量吃一些螃蟹。

另外螃蟹屬於高嘌呤食物,如果患有痛風的患者不建議吃。

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