秋季是螃蟹上市的季節，我們很多的朋友也會在這個季節選擇吃螃蟹。那麼去市場上買的多或者是親朋好友送的較多，一次有吃不完，怎麼存放更健康更能保持它的新鮮呢？今天就給朋友們分享一篇知識“秋冬養生：蒸熟的螃蟹別過夜 怎麼放更健康”，了解下吧！
據養殖螃蟹的蟹農介紹，有的人會覺得螃蟹生長在水裏，因此拿回家就要放在水裏養著，其實家裏的水是死水，裏麵缺氧，容易把螃蟹悶死，比較好的方式是把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後用濕毛巾蓋住，放到冰箱冷藏室裏，3-6℃為佳，不過也不要放太久，因為時間越長，螃蟹消耗越大，口感就不夠肥美了。
由於螃蟹容易死，有不少人會把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透。這樣的熟螃蟹該如何保存呢?建議可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室裏。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很幹不好吃。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味。
綜上所述，通過這次的分享，愛吃螃蟹的朋友想必知道了怎樣儲存的方法了吧！保存好了吃起來才更放心更健康。不過還是提醒大家，盡量不要多買，能夠家人或者是朋友的吃的就好。讓我分享的飲食經驗為你助力，希望能讓每個人都能夠健康，最後，祝大家身體健康！
