洋蔥有一定的止咳的作用，因為洋蔥裏麵的一種物質能夠抑製組織胺的作用，具有很好的止咳潤肺的功效。比如說，如果是嬰幼兒出現咳嗽的時候，可以把洋蔥蒸熟給孩子吃，也可以煮洋蔥水給孩子喝，都有很好的止咳潤肺的功效。完全沒有副作用的問題，是比較好的一個民間的偏方。
洋蔥是美妙的食品，可以生吃，可以熟吃，可以炒，可以炸，可以是主菜，亦可以是配菜。有洋蔥同煮的食物也特別鮮香，而且洋蔥富含維他命 B、C、E、A 以及鉀、葉酸等。
自古至今，洋蔥都被視為能治百病的「藥」物。 它是利尿劑、抗生素、興奮劑、除痰止咳劑，並能治風濕、痢疾、感冒等。 無論你如何烹煮，洋蔥的營養成分幾乎都不受影響。 我家裏必有洋蔥，因為可以烹調不同的食品，例如炒蛋啦、煮湯啦等等。
方法很簡單：
把一個洋蔥去衣後切片，然後放在碗裏隔水蒸。蒸至洋蔥流出湯汁，然後把熱洋蔥湯汁飲掉。記住，碗裏不能放入水。朋友說，蒸出的湯汁隻是那麼一點點，還沒有生洋蔥的辣味，卻有熟洋蔥的清甜味。注意，洋蔥渣不吃。
有人試過用此方法醫治因風寒而出現的久咳不愈，說飲了一次已經順氣了不少。隔日再飲一次，咳嗽就痊愈了。
