黑豆是一種常見的豆類食物,黑豆的種類比較多,比較常見的就是小黑豆和大黑豆,都是我們常吃的黑豆。就營養成分作用而言,小黑豆的營養成分比較高,日常生活中要適度食用一些,對補腎壯陽養肝有很好的效果,有防止大腦脆化,延緩衰老方麵的功效。
大黑豆
區別:大黑豆有多種顏色,有黑、黃、青、斑等顏色,大的黑豆,顆粒形狀較圓,豆仁有翠綠色、淡黃色二種,其中翠綠色的黑豆營養成分較高。黑豆顆粒較小,銷售市場上的大黑豆稱為中黑豆。
功效:具有健脾胃利濕,消腫溫陽化;滋腎陽不足、潤肺止咳燥、活血化瘀祛毒;止盜汗、黑頭發烏發以及益壽延年等功效。現代藥物學研究證實,黑豆中除了含有豐富的蛋白質、大豆卵磷脂、人體脂肪和維生素外,還含有色素和維生素b3。
小黑豆
差異:針對小黑豆來說,很容易區分,小黑豆粒型扁長,豆仁呈淡黃色,可大黑豆也是黃豆,所以我們隻是在外形的上邊有所區別;
功效:小黑豆的功效首先體現在其極高的營養成分上,高蛋白食品低脂肪是黑豆的顯著特征。此外,黑豆所含的各種糖類中,有七種都是人體所需的,還有不飽和脂肪,甚至各種維生素及營養成分等等,都是非常豐富的。
補腎壯陽護肝是小黑豆的功效和作用中最具優勢的一種。常服黑豆,可增強身體魅力與活力,同時還能預防衰老,有益壽延年之效。對於某些腎虛引起的腰酸腿軟等症狀,有很好的改善作用。
除了小黑豆的功效和功效外,黑豆中的蛋黃酥也可以防止人的腦部脆化,不過是益腦益智類的關鍵成分,在提高記憶能力的同時還能提高大家的記憶能力。此外,小黑豆的功效與作用還體現在養顏美容上,因為它具有顯著的補腎壯陽作用,當腎髒功能得到改善後,身體一切正常溶解新陳代謝,此時,每個人的膚色和皮膚顏色都會有所改善。
而且黑豆含有豐富的維生素E,可以清除皮膚上的自由基,起到抗氧化的作用,對於抑製和清除皮膚色素也有很好的作用,而且可以讓皮膚頗具延展性。
