香脆棗是一種特別受歡迎的休閑零食，是用紅棗製作而成。這種零食除了口感香脆以外，還具有補充蛋白質等營養、補血、清理腸胃的功效，因此常吃香脆棗，對身體健康也是十分有益的。掌握了一定的方法之後，可以自己製作香脆棗。下麵，就給大家介紹香脆棗的營養價值以及做法。
一、香脆棗的營養價值
1、補充營養：香脆棗中含有大量的蛋白質，營養豐富，口感香脆適合每日食用。
2、補血：香脆棗中的鐵含量較高，女性可以多食用。
3、清理腸胃：香脆棗中的粗纖維能起到滑腸通便的效果，能幫助消化清理腸胃。
二、香脆棗的熱量高嗎？
香脆棗是用紅棗為原料加工出來的一種健康休閑食品，香酥可口、自然清脆、保留了紅棗獨有的色、香、味和豐富的營養成分，為傳統特產與現代工藝結合的休閑佳品。
是由太原市漢波食品工業公司自主研發的紅棗深加工工藝製造而成。
脆棗是加工過的，裏麵添加了一定的油脂、幹燥劑和防腐劑，添加劑較多、且加工過程中營養受損較多;幹棗是自然晾曬的營養成分損失較小。
所以，雖然味道可能脆棗更好，但幹棗營養價值更高。香脆棗的熱量:一小袋香脆棗(50克)257大卡。
三、香脆棗怎麼做
主料：棗(幹)200克，輔料：杏仁50克，核桃(鮮)50克，調料：楓糖漿2大勺，水少許;
做法
1、大棗提前充分泡發，大約泡了3、4個小時。
2、泡棗的時候，把核桃仁和杏仁掰成小粒(用剪刀剪比較方便)，用平底鍋小火炒熟至金黃酥脆，放涼備用。
3、泡好的大棗挖去棗核。
4、大棗放入料理機，加入楓糖漿和少許水(沒有楓糖漿可以用蜂蜜，主要是增添黏度方便成球;少許涼開水方便攪打，不加也可以，主要看料理機的功率)，攪打成泥。
5、將棗泥分開，團成球。
6、厚厚裹上一層烤到酥脆的果仁，即可。
