在生活中很多人都特別的喜歡一些小偏方,感覺偏方不起眼,但是效果好。醋蛋液就是一種比較有名的偏方,經常食用一些醋蛋液對美容養顏,美白祛斑,軟化血管和預防心髒病等都有比較明顯的效果。醋蛋液雖然很好,但是也不能隨意的食用,在一般的情況下是每天早晨的時候喝一次就可以了。
醋蛋液的製作十分簡單,用8度以上的米醋約2兩,鮮雞蛋一枚,浸泡一天半至兩天。蛋殼軟化後,用筷子戳破蛋膜,將流出液攪拌均勻,再放置一天,就是一個星期的用量。每天清晨起床後,舀2湯匙醋蛋液(陶瓷湯匙)加2湯匙蜂蜜,再加4湯匙溫開水,調勻,空腹,一次服完。蛋膜在最後一天咀嚼吞服。
需要補充說明以下幾點:
1、應高濃度優質米醋,如鎮江白醋、上海香醋、山西老陳醋、浙江平湖釀造廠生產的專用“浸蛋醋”。普通米醋酸度隻有3--4度,浸泡時蛋殼不易軟化,蛋黃不易溶化。
2、用鮮雞蛋,尤以農家放養雞所生深紅色蛋殼營養豐富,最好浸時洗淨。
3、如果怕酸,可以適當增加蜂蜜和溫開水的量,以使酸甜可口。早晨空服或飯後或晚上睡前服用,具有同樣效果。初服時如出現大便稀薄,不必驚慌,一般幾天後會正常。但如長期不適,不宜服用。小孩如有大便幹燥,食欲不振等,也可服用,但量要適當減少,為成人的三分之一或四分之一。
4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口徑太大,雞蛋難以浸沒。備兩隻瓶子,每隔三四天製作一瓶,交替使用。
5、夏季服用時,因天氣溫度太高,可以將製作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏備用。
6、有些人顧慮,服用醋蛋會引起骨質疏鬆。恰恰相反,醋蛋液中含有醋酸鈣,對人的骨骼大有裨益。尤其是蛋殼外層的粉狀物是人體最適宜的鈣粉。