對生薑過敏、陰虛火旺的人是不能吃糖薑片的。對於生薑過敏的人,吃糖薑片後會出現皮膚瘙癢、紅斑、丘疹等,輕症過敏可以通過抗過敏治療來緩解。如有呼吸困難、喉頭水腫等嚴重過敏,搶救不及時可危及生命。如果陰虛火旺的人吃了,就會加重陰虛的症狀。
糖薑片流傳至今,生薑性味辛溫,入肺、脾、胃三經,具有散寒、止嘔、解魚蝦蟹毒的功效,因此糖薑片對體虛肢冷、脾胃虛寒、風寒感冒、咳嗽等都有獨特的療效。平時生活中可吃糖薑片,具有保健的作用,如:脹腹痛而喜溫喜按、四肢不溫、大便稀溏、吃寒涼之物後腹痛、腹瀉等脾胃虛寒人群,如受風、寒涼引起的咳嗽、流清涕等風寒感冒患者。
糖薑片是一種保健食物,如果想達到治療的效果,需要長期服用才能起到效果。除此之外要注意的是,薑片並不是藥物,如果症狀嚴重了要到醫院就診,在專業醫生的指導下進行治療。