如今，隨著各國之間的文化交流越來越緊密，國內也有很多國外的菜品流入，而且十分受到人們歡迎。例如，在日本就有很多美食是中國人都比較愛吃的，包括壽司、拉麵等等。而現在年輕人之間又非常流行天婦羅粉，這也是一種日本美食。那麼，天婦羅粉做法具體是什麼?
天婦羅，台灣稱甜不辣(天婦羅、天麩羅、天ぷら;日語發音：tenpura)：源自葡語Tempura，即“快一點”之意，當時是為了以較快的速度可以取得充饑的食品，所以使用這種油炸的料理方式，是葡國人在大齋期(Lent，基督教節日，指複活節六個半星期以前)吃的，大齋期禁吃肉，葡萄牙人就吃魚代替肉。拉丁文“ad tempora quadragesimae”就是“守大齋期”的意思。
由葡萄牙傳教士於16世紀傳入日本，後來於日本流行。日式天婦羅傳統上的裹上澱粉漿(麵粉之類)的油炸海產或是蔬菜，現在已是最能為世界各國一般人接受的日本食品。
可分為以下兩類：
魚貝類或蔬菜等裹以小麥粉與蛋汁，並油炸的日本料理。後記詳述。
一種魚漿油炸食品。此語通行於關西地區，關東稱之薩摩揚(薩摩揚げ)。
天婦羅粉的配料表：小麥粉、小麥澱粉，蛋黃粉，南瓜粉，膨鬆劑，胡蘿卜素。
天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿卜泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。它不是某個具體菜肴的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。
在日式菜點中，用麵糊炸的菜統稱天婦羅。便餐，宴會時都有可以上的菜。天婦羅的名字來自葡萄牙，大約已有150年的曆史。天婦羅的烹製方法中最為關鍵的是麵糊的製作。天婦羅以雞蛋麵糊為最多，調好的麵糊叫天婦羅衣，做麵衣用的麵粉，日語叫薄力粉。就是麵筋少的麵粉。這種麵糊做出來的天婦羅掛麵薄而脆。夏季調麵糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。
