大家都知道鬆鼠這種動物，尤其是生活在農村地區的人，平時經常可以看到鬆鼠，在城市裏麵很難看到鬆鼠，但是經常能夠在電視裏麵看到，鬆鼠這種動物非常漂亮，還有很多人會把鬆鼠當成寵物來養，相比之下，生活中吃鬆鼠肉的情況非常少見，那麼鬆鼠肉有哪些功效和禁忌呢？
鬆鼠肉的功效與禁忌：
1、富含物質
鬆鼠肉為含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種成份。鬆鼠肉性味甘鹹、平。具理氣調經功效。治肺結核、肋膜炎、婦人月經痛等病症。
2、功效作用
理氣調經。主治肺結核，肋膜炎，月經不調，痔瘡理氣調經；殺蟲消積等。
3、臨床應用
3.1、治肺結核、肋膜炎、婦人月經痛：鬆鼠(黑燒)六分至三錢。一日三次分服。(《動植物民間藥》)3.2、治痔疾：以鬆鼠黑燒粉末撒布之。(《動植物民間藥》)。
4、科學研究
《醫林纂要》：殺疳，治痿，消瓜果積。內服：焙焦研末，5-10g。外用：適量，焙焦研末，撒布。
野鬆鼠肉的功效和吃法：
1、野鬆鼠肉的功效
野鬆鼠肉可以入藥，它能理氣調經，對人類的肺結核和肋膜炎以及月經不調和痔瘡等多種常見病都有很好的治療作用，另外野鬆鼠肉還含有在大量蛋白質和多種微量元素，能滿足人體對不同營養成分的需要，對提高身體素質也有很大的好處。
2、野鬆鼠肉能數見不油炸
平時人們食用野鬆鼠肉時可以把它油炸以後食用，野鬆鼠肉處理幹淨，切成條狀，加鹽和味精以及料酒還有雞蛋清醃製一個小時，在鍋中放油加熱以後把野鬆鼠肉入鍋炸熟並讓它的表麵變為金黃色後取出，裝盤淋上麻油就能食用。
3、野鬆鼠肉能燉食
野鬆鼠肉燉食也是一種常見吃法，平時可以把它與香菇一起燉製，燉的時候，要把鬆鼠肉處理好切成大塊，把香菇提前泡好，再加入筍片適量，在炒鍋中放油加熱以後把先把鬆鼠肉炒製，加入醬油和胡椒粉以及？杏？薑提味，炒好以後放水放入香菇和筍片一起燉熟，出鍋前加鹽與味精提味就可以。
