枸杞是一種很重要的養生食品，在很多中醫藥材當中，都會有枸杞的身影。枸杞對於男性很有好處，不僅可以生津養血，還可以潤滑血管，讓男性的身體更加健康，達到養生保健的效果。用枸杞葉煮雞蛋湯是是有很好的養生保健功效的，男性應該多吃這種食物。那麼，應該怎麼用枸杞葉煮雞蛋湯呢?
一、製作工藝
1.枸杞葉用鹽水洗幹淨，撈出放在竹箕上，瀝幹水分;生薑切絲。
2.把適量的色拉油與鹽放入鍋中加熱，倒入6杯水，沸騰後放入枸杞葉與生薑絲。待再沸騰後把蛋打入容器，攪勻後加入，蛋煮熟後加入適量的醬油、香麻油、胡椒，攪勻後熄火，即可盛盤食用。
二、食譜營養
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝髒組織損傷有修複作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經係統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
薑：生薑具有解毒殺菌的作用，所以日常我們在吃鬆花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些薑末、薑汁。生薑中的薑辣素能抗衰老，老年人常吃生薑可除老年斑。生薑的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。薑的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化;生薑中分離出來的薑烯、薑酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生薑提取液具有顯著抑製皮膚真菌和殺陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒;生薑還有抑製癌細胞活性、降低癌變的毒害作用。
