涼粉通常情況下都是通過各種豆類米粉或者薯類的澱粉製作而成的一種東西，對於人們的身體營養補充來說有著很好的效果。涼粉籽是一種比較常見的東西。對於很多人來說，不清楚它到底是一個什麼樣的東西。因為很多人去做涼粉，不是用涼粉子來製作的，但實際上它是一種製作涼粉的原料，和其他的薯類澱粉東西有著本質上的區別。怎麼用涼粉籽來製作涼粉應該怎麼樣來操作呢?下麵就讓我們一起來看一下涼粉籽的做法大全吧。
涼粉籽又稱薜荔(bì lì)為桑科榕屬，常綠攀緣性灌木藤本植物。
沒有具體說明是涼性還是溫性，但是老人說涼粉是寒性的。
生長習性
薜荔耐貧瘠，抗幹旱，對土壤要求不嚴，適應性強;根淺，幼株而蔭，莖上長出大量的根，當枝條攀緣到樹上或牆頭上，因日照充足，各營養器官迅速茁壯生長，莖幹、枝條變粗，葉子變大、變厚，從而轉型為結果枝，進而開花結果。果熟時，雌隱頭果，果裂，瘦果帶著花被散落地麵，或被鳥類、鬆鼠食用，從而使其種子能遠距離傳播。
分布地區
生於曠野樹上或村邊殘牆破壁上或石灰岩山坡上。[1] 薜荔( bì lì ) 廣泛分布於中國長江以南至廣東、海南、福建、江西、浙江、安徽、江蘇、台灣、湖南、廣東、廣西、貴州、雲南東南部、四川及陝西等地。北方偶有栽培。日本、琉球、越南北部也有。
做法一
首先找個大碗倒入食量的冷開水，然後用幹淨的手帕或紗布包裹住涼粉籽，把手帕紮好以免涼粉籽漏出來，放去水中浸濕。
2.用手揉搓出較濃的涼粉液，揉到一定濃度就可以了，再把水攪拌均勻，濾去種子。
3.加適量的牙膏或者是石灰水，凝固一段時間後，放入冰箱等它慢慢結凍，便製成了晶瑩剔透、口感涼滑的石涼粉吃的時候放醋和糖。
做法二
將種子粉碎與果皮和宿存花被的粉碎物一起製涼粉和提取果膠。食用時，將瘦果的宿存花被和粉碎或搗碎的瘦果種子放入紗布袋，在降開水巾澄泡揉搓。不需添加任何物質，就會自行凝球。晶瑩別透，細嫩。
