陳皮烏梅茶的作用：
陳皮含有揮發油、黃酮苷、川皮酮、維生素B1、維生素C等成分，具有祛痰、平喘、鎮咳、抗過敏、抗炎、抗胃潰瘍、降低膽固醇、抗血栓形成、調整心髒功能以及利膽溶石等作用，能促進胃液的分泌，有助消化作用，同時對胃腸平滑肌有鬆弛作用。
陳皮用來泡茶好處多，南北朝著名醫學家陶弘景提出：“橘皮用陳久者良”。據研究證明，陳皮水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在，但較腎上腺素穩定，煮沸時不被破壞。陳皮隔年後揮發油含量大為減少，而黃酮類化合物的含量相對增加，這時陳皮的藥用價值才能充分發揮出來。
1、用於胸腹脹滿等症
橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。
2、護心髒
美國俄亥俄州立大學研究顯示，橘子皮裏的川陳皮素可以預防心髒病、糖尿病和中風，還可以控製體重。他們也發現，橘子皮的川陳皮素是葡萄柚的10倍。川陳皮素有抗血細胞凝集、抗血栓形成、抗真菌、抗炎等作用，是碳水化合物代謝促進劑，可改善局部微循環和營養供給，適合用於防治心腦血管疾病，發揮其預防心髒病的作用。陳皮泡茶是最簡單的方法之一。
3、用於濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等症
橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用於濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症，可配伍蒼術、厚樸同用。又善於燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
