核桃和牛奶可以一起吃,注意適量就可以了。核桃富含蛋白質、脂肪、核黃素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等多種微量元素,牛奶中含有較豐富的蛋白質、維生素A、維生素B2、鈣、磷等微量元素,還含有維生素A、維生素B3等。核桃是一種溫性食品,性平,牛奶和牛奶的成分和性狀都不會有衝突,所以可以放在一起吃。
核桃和牛奶雖然可以同時吃,但是不要吃得太多,否則會加重胃腸道的負擔,導致消化不良,甚至出現腹脹、腹瀉等症狀。
此外,由於核桃和牛奶中含有較多的蛋白質和脂肪,所以有腎病、肝炎、肝硬化等腎病的病人要避免大量食用核桃和牛奶,否則可能導致病情惡化。假如攝取過多,使脂肪的攝取增加,同時沒有及時通過運動的方式,如慢跑、跳繩等消耗掉,導致脂肪積聚在體內,則可造成肥胖。