一般人都可以放心吃椒鹽，椒鹽可以讓食物的味道變得不一樣，吃了能夠增強食欲等等，但需要提前注意，有很多疾病的患者不能吃椒鹽，首先就是患有腎病的人，其次是患有白內障的人群，還有要著重提醒廣大女性，懷孕期間是不能吃椒鹽的，下麵介紹幾種流行的椒鹽菜譜。
椒鹽菜譜大全：
椒鹽蝦
材料
鮮中蝦1斤
蒜頭5顆
辣椒1條（切碎）
蔥1顆（切段）
生粉50克
海鹽3茶匙
做法
1、將蝦的腳和蝦的頭剪掉，然後焯下水，沾上生粉。
2、燒熱一鍋油後，將蝦放入油鍋中炸至8成熟後要很快拿起來，因為蝦很快就熟了。
3、原鍋留下1湯匙的油，開大火，放入蒜頭爆香，加蔥、辣椒及蝦炒大約1分鍾，再放入海鹽炒至均勻即可上桌。
椒鹽排骨
材料
主料：肋排500克雞蛋1個紅椒青椒各1個洋蔥1/4個蔥1段薑片2片澱粉適量
調味料：椒鹽糖醬油料酒
做法
1、排骨切段，青紅辣椒，洋蔥切末。
2、用蔥薑、鹽、糖、醬油、料酒把排骨醃製一小時。
3、雞蛋和澱粉攪成糊狀。
4、排骨裹上蛋糊，放入五成熱的油中炸酥，撈起濾幹油。
5、把辣椒、洋蔥末加適量的椒鹽略炒，再放入排骨翻炒均勻即可。
椒鹽蘑菇
材料
蘑菇500克，蛋黃1個，鹽，雞精，幹澱粉，麵粉，椒鹽粉適量
做法
1.蘑菇撕小條，洗淨，略擠出其中的水.
2.放入其他所有材料，調料味道要調好，因為炸出來後不需要再調多餘調料.另外鹽量不要放過多，因為雞精和椒鹽粉也有一些鹽份.
3.混合均勻後蘑菇上會均勻裹上一層糊.此時就可以下鍋用小火炸了，要用筷子不停攪拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.
4.等蘑菇炸的酥黃時即可出鍋了．如果之前油溫沒掌握好，可以把油再燒熱複炸一下．撈出瀝油即可．
椒鹽排條
材料
豬肉（裏脊肉或豬大排）雞蛋生粉麵粉料酒陳醋老薑椒鹽
做法
1：帶骨豬肉洗淨用刀把肉的部分拍鬆切成同等寬度的條狀，放料酒，薑少量醋醃10分鍾。
2：生粉和雞蛋調成糊狀倒在肉裏，加少量鹽攪拌均勻。
3：炒鍋燒熱放油改小火，把肉均勻裹上麵粉依次放入油裏煎成金黃色，全部煎好再重複煎一次即可裝盤撒上椒鹽即可。
注：提倡少油少鹽健康飲食，選擇用少量油小火煎兩遍外脆裏嫩味道也是很好的。
