油炸的東西

作者:ronghua  時間:2019-04-28 09:35:18  來源: 大眾養生網

油炸的東西現在類型是非常多,無論是水果,還是蔬菜都是可以用來油炸,這樣油炸後就會讓味道變得更加好,也會使得很多的兒童都非常愛吃,不過這樣的油炸食物千萬不要吃太多,否則就會讓自己的身體當中吸收太多的油脂,這樣不僅是會引起長胖的風險,也是會導致自己攝入後出現上火的風險

油炸的東西

水果沙司串原料:蘋果1斤 梨1斤 菠蘿1斤和香蕉1斤

配料:炸粉50克 雞蛋2個 煉乳50克 泡打粉3克

白糖50克 吉士粉50克 麵粉10克麵包糠500克

製法:首先將1斤香蕉去皮用刀切成0.8厘米厚的片,把它放入雞蛋、煉乳、吉士粉、白糖、雞蛋2個調製的全蛋糊,再粘上全蛋糊穿好串成半成品,吃時下入150度的油溫中炸至金黃色即可(4—5個/串)

注:在變色的水果時可用鹽水泡製一下

油炸的東西

油炸蔬菜類

一帆風順

原料:冬瓜500克麵包糠200克

調料:白糖50克 煉乳50克 吉士粉50克 全雞蛋2個

炸粉50克 生粉20克

製法:A、將冬瓜切成長4厘米、寬3厘米、厚0.3厘米的片備用。

B、用白糖、煉乳、吉士粉、全雞蛋、炸粉、生粉調成全蛋糊。

C、把冬瓜片放入全蛋糊裏裹勻,再粘上麵包糠穿串4—5個/串成半成品,下入150度的油中炸至金黃色即可。

油炸肉類

黃金脆雞排主料:雞脯肉1斤

調料:醃粉20克 香油2克

雞蛋1個 生粉5克 炸粉水5克

麵包糠200克 幹味調料20克 少許清水

油炸的東西

吉士粉5克

製法:A、將雞脯肉片成厚0.8厘米的片,把片用刀輕輕切成十字形的排,之後用醃粉,香油一起醃至40分鍾左右備用。

B、把雞蛋放入盒中加少量的吉士粉,香脆炸粉和適量的清水,用生粉調至成稠狀備用。

C、將醃好的雞排一片片的粘上B(全蛋糊),再粘上麵包糠用手壓緊,穿上竹簽至成半成品。

D、炸鍋中的油燒至180度,下入半成品的雞排炸至金黃色,撒上幹味調料即可。

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