烏冬麵是一種灰黑色的小麥麵粉,可是別以為它相貌平平,營養成分卻很高.烏冬麵擁有 各式各樣的吃法,但是大家更為習慣性的還是用它製作麵包.
烏麥中帶有其他穀物中沒有的物質—蘆丁,蘆丁具備減少血管延性,擴大達80%~90%(稻米為70%、麥子為59%),是農作物中氨基酸種類最全方位、營養成分最豐富多彩的糧種,具備減少膽固醇、促進血液循環、降血脂、降低血脂、提升人體免疫作用等功效.
烏麥是一種非常好的營養成分源,可做為天然零汙染的翠綠色食品,又可用以開發設計降血脂、血壓、血糖的多功能性健康保健食品.因而,將烏麥添加吐司麵包中,不但改進了傳統式吐司麵包的口味,更關鍵的是靈活運用烏麥的營養成分,豐富多彩大家的善食構造.
蕎麥麵包吃多了會胖嗎
烏冬麵是理想化的減肥瘦身食品.與別的穀類對比,烏麥的營養成分決不稍遜.其蛋白中的碳水化合物合理配置,品質也很好.蛋白是由12種碳水化合物融合而成,在其中的8種碳水化合物身體本身沒法生成,務必根據食材來補充.
非常是,雖同是穀物,養麥卻含有別的穀類中小有的磷酸氫鈣;也有動物蛋白的和豆蛋白質中所缺乏的穀氨酸.因此,如能將養麥與別的食品配搭服用,可能十分有效地調整身體對碳水化合物的攝取量.
除此之外,糖份少也是養麥的一大優勢,造成肥胖症的糖份成分少,而別的微量元素成分多,可以說養麥確實是理想化的減肥瘦身食品.
烏麥麵包的熱量
蕎麥麵包一個月65g發熱量為150卡路裏.每100克烏麥的發熱量約占我國營養成分學好強烈推薦的一般成人保持健康每日攝取總產量的百分之十四.營養成分食品,能夠減肥瘦身。
