金絲魚片有大部分人都食用過，那麼金絲魚原來的形態可能就有很多人沒有見過，金絲魚是一種小型的熱帶魚，被製作成薄薄的烤金絲魚片之後風味很好，廣受到食用者們的青睞。是大人和小孩平時最喜愛的零食之一。金絲魚也有製作現成的，在各大超市裏都可以看到金絲魚的蹤跡。
不少人對於金絲魚日常的食用頻率很高，經常將金絲魚作為飯桌上的一道家常菜，最常見的烹飪方法就是將金絲魚煎到黃金程度，加以調味則柯進食，那麼金絲魚的具體形態和特征我們必須了解：
金絲魚，學名叫“林氏細鯽”，又名白雲山魚、白雲金絲魚、唐魚。金絲魚是三十年代初期在我國 廣東省廣州市北郊的白雲山附近被發現的一種小型熱帶魚，所以又稱金絲魚為白雲山魚。金絲魚原產我國廣東廣州市郊白雲山溪流。由於人類不斷捕殺金絲魚，從而使其數量急劇下降，目前野生種群已經絕跡，屬於瀕危物種。金絲魚肉美色豔，為宴客佳肴，自古被視為珍品。金絲魚的味美與其他魚不同，味道最好的是魚眼，其次是魚頭，然後才是魚肉。
在我們得知金絲魚品種目前是頻臨絕種的情況時，我們應該要倡導人們更多的去保護自然環境中的金絲魚，避免過度的進行捕殺，不然我們在不久的將來也很難食用到美味的金絲魚。
