可能有很多人並不知道這個鮃是什麼，其實這個鮃隻是一種魚的種類，並不知單單的之一種魚。鮃類的在中國的數量其實是最多的，並且中國出產的鮃肉質是很好的，要說最好的鮃是哪裏出產的，那肯定就是在中國的南海海域，那裏出產的鮃是出了名的，肉質好，個體大。
鮃在沿海地域的城市裏麵其實是一種很常見的魚類，很多老百姓都喜歡用這種魚當做自己餐桌上的美食。如果你想多了解這個鮃的話，可以看看下麵比較詳細的資料。
鰈形目鰈亞目中兩眼常位於左側魚類的通稱。包括棘鮃科的棘鮃亞科、牙。如：三斑雙線鮃、大斑鰜鮃、纖羊舌鮃、矛狀左鮃、中間角鮃、青纓鮃、長鰭短額鮃、圓鱗鮃及豹鮃等。鮃類在中國南海屬種最多，北方較少。
其他
鮃[lefteye flounders]鰈形目鰈亞目中兩眼常位於左側魚類的通稱。包括棘鮃科的棘鮃亞科、牙鮃科和鮃科，約有39屬210種。體多為長橢圓形，偏扁;左側體暗似海底，常平伏水底，捕食其他動物。主要分布於大西洋、西太平洋及印度洋熱帶淺海。鮃類在中國南海屬種最多，北方較少。華鮃、圓鱗鮃、長鰭短額鮃等為中國特產。
鮃科：鰓蓋膜互連，背鰭始於吻部;左腹鰭基很長，始於鰓峽後端，各鰭僅尾鰭中部鰭條分枝，常隻左側有一側線;第一上鰓骨非叉狀，第三上鰓骨無齒。尾杆骨與尾下骨4～5已愈合,尾舌骨除弧斑鮃屬外均尖鉤狀,有肌膈骨刺等而無肋骨,中國已知有13屬37種。如:三斑雙線鮃、大斑鰜鮃、纖羊舌鮃、矛狀左鮃、中間角鮃、青纓鮃、長鰭短額鮃、圓鱗鮃及豹鮃等。
鮃類在中國南海屬種最多，北方較少。華鮃、圓鱗鮃、長鰭短額鮃等為中國特產。
鮃營養分析：鮃魚能肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補虛益氣，但不宜多食，有動氣作用。鮃適合人群：一般人群都可食用。
鮃食療作用：鮃魚味甘，性平，無毒;能補虛益氣。
鮃做法指導：牙鮃在烹調中適合燒、清蒸、油炸、扒，還可做魚肉丸子。牙鮃在西餐中也被廣泛使用，可用於煎、炸、烤、煮等類菜肴。
通過這篇文章向大家介紹了關於哪裏的鮃最好的一些知識，相信大家看完之後對這個鮃的了解會更加多。我們在生活中如果可以多了解一些食物的知識的話，在飲食上麵你調理自己的身體就會更好了。如果你想嚐試這個鮃的話可以到市場看看，
