腰花其實就是動物的腎髒,我們都知道動物的腎髒可以有效的幫助我們補腎益氣,提高男性的性能力,所以說在生活中很多的人在生活中對腰花得長的喜愛,但是因為腎髒含有的腥臊是比較重的,一般情況喜愛人們都會爆炒,那麼下麵我們就去看看青椒爆炒腰花是怎麼製作而成的。
因為青椒的味道比平時我們所見到的辣椒味道要更加的中,所以在爆炒的過程當中,青椒就可以在一定程度上掩蓋掉腰花的腥臊為,所以說青椒爆炒腰花最長搭配的一道美食,下麵就是詳細的製作方法。
青椒炒腰花
青椒1個 豬腰子1個 輔料油適量 鹽適量 生抽適量 薑適量 大蒜適量
料酒適量 糖適量 紅椒適量 胡蘿卜適量 香油適量
1.準備食材
2.青椒、紅椒切塊,胡蘿卜、薑、大蒜切片,將豬腰子剝去薄膜,剖開,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,撈起瀝幹
3.鍋燒開水,放一點料酒,把豬腰子焯水,撈出控水
4.鍋放油,下大蒜和薑爆香
5.加胡蘿卜煸炒,放青椒和紅椒煸炒盛出,這個步驟拍了不小心刪了,嗬
6.原鍋加少許油,放入大蒜和薑爆香,加入豬腰子少許料酒煸炒
7.加入炒好的青椒、紅椒混合,加生抽和適量的鹽調味,滴入香油翻炒均勻即可8.炒好的青椒腰花
美味的青椒爆炒腰花是很多人的喜愛,但是要注意因為動物的腎髒其實膽固醇、嘌呤成分含量也很高,所以所對於三高人群來說,並不適合吃這些食物,而且辣椒的吃太多了也容易上火,因此大家一定要注意這個飲食的問題。