鹿心血粉是屠宰梅花鹿或馬鹿而從心髒中抽出來的血液晾曬，獲取出的幹枯物。由於大家早已道別了刀耕火種的時期，因此 針對鹿心血的食用一切是多少都是一些抵觸，因此 聰慧的人類將鹿心血晾曬，獲取其幹枯物稱之為鹿心血粉。下邊就討論一下鹿心血粉有什麼作用呢？
成分
鹿心血的成分鮮鹿血水分含量80%-81%，有機化學成份16%-17%，無機物成份2-4%。除此之外，鹿心血中還帶有多種多樣酶類，尤以超氧化物歧化酶（SOD）、硫辛酸抗黴素、脫氫酶，都具備延緩衰老功效。還含固醇類、糖長鏈脂肪酸、不飽和脂肪酸類、不飽和脂肪酸酰酒精氨、磷脂酰膽堿、溶血磷脂酰膽堿、神經鞘磷脂等；油酸類有聚醚、a亞麻酸及脂肪酸、脂肪酸；多種多樣生長激素有睾酮素、雌二醇、雌酮、腎上腺激素；漂呤類有酪氨酸、次黃嘌呤、腺嘌呤及鳥嘌呤等；卟啉與維他命有維生素E、維生素D、維生素b21、維生素b22、維生素b26、維生素b212、維生素b3、肌酐等，還含營養元素及痕量元素數種。
食用方法
鹿心血粉較鹿心血更非常容易讓大家接納，另外鹿心血粉也是有大量的食用方法。
功效作用：
治老人心悸
鹿心血、沙參、百合花、生地黃、天冬、麥冬、阿膠糕，共研末製丸服。
治肺痿嘔血
鹿心血、硃砂、棗仁，共研末與米酒服。
治心煩失眠
用鹿心血對米酒服，1日5～10克。
醫治血液病
以鹿心血浸酒，做成10%的鹿血酒，每天3次，每一次10ml。對血小板減少症、白細胞減少症、再造障礙性貧血及有機化學藥物中毒性貧血所造成的眩暈、頭痛、困乏、牙齦流血、失眠等病症及血象均有改進。
治療風濕及類內風濕關節炎
以鹿心血配出15%的鹿心血酒，適當服食，不醉為度，對風濕病和類風濕症則有明顯功效。
