海帶是一種含碘的營養價值十分豐富的海產植物。它對於有甲狀腺腫大的預防和治療效果有著十分顯著的。在我們的內陸地區居住的人們，由於居住環境離海洋比較遠，飲食生活一般都會缺少新鮮的海洋食物，而海洋食物一般都具有很高的含碘量，所以內陸地區的人患上甲狀腺腫大的機會是比較大的。
有人可以會問，為什麼不把捕獲回來的海洋生物運送到有內陸地區呢?這主要是因為運輸鮮海產的成本比較昂貴。所以一般沿海地區的人喜歡把鮮海產做成幹貨再運到內地如海帶、魚幹等。幹海帶的做法很簡單，隻要把鮮海帶曬幹就可以，但是如果我們要吃幹海帶的外理工作就比較麻煩，下麵，我們來了解一下。
先用熱水泡。泡海帶是清洗海帶的第一步,海帶一般是從海裏打撈上來的,上麵不僅有許多的幹燥的髒東西,這些東西呈黃色或者灰黑色,如果直接處理很難處理幹淨,所以一般都先用水把髒東西濕潤鬆軟,為了讓汙漬鬆軟的更快更徹底,最好采用熱水浸泡半小時。
然後再用刷子刷。用刷子刷的目的是更好的把髒東西除淨,平時如果洗過海帶的都知道,海帶的表麵會產生一種很滑的膜,用手很難洗淨,但如果用刷子的話,用刷子頭來回蹭掉,會簡單的多,就是因為已經用水泡過。
可以用鹽水再次殺菌。不可否認的是,隻要是從海水裏撈出來的東西都含有很多的複雜的生物,即便洗的很幹淨,事實上隻是出去了表麵的髒而已。如果這個時候用鹽水浸泡10分鍾,就能夠起到很好的作用。
以上就是海帶的清洗方法，從上麵我們可以看到，其實如果想要海帶做得好吃，是要花很多的時間在清洗上的，而且由於幹海澡一般是在海邊曬幹，所以海帶裏麵是含有很多的沙子，在食用之前，這些必需要清洗幹淨。
