對於黃油這種東西，大家在生活中見過嗎，我們在生活中一般購買回來的黃油是包裝在一些鋁箔裏麵的，這樣可以更好的預防黃油跟外麵的空氣接觸。黃油這種東西可以用來製作多種我們喜歡吃的食物，所以大家要對於它的保存方法有一些了解，才能夠保證黃油的味道得以保存起來。
如果哦我們是剛從市場買回來的黃油，我們一般是把它放進保鮮櫃裏麵保存的，但是對於用過的黃油，我們一般是通過冷凍的方法來保存的，希望大家在沒事的時候可以好好的去了解一下。
教你個最簡單有效的方法，如果買回來的黃油是塊狀的，能直接拿在手裏而不會沾手的那種塊狀的黃油就放保鮮櫃保存。如果買回來的是液體狀或者半液半固狀呈“和泥”狀的就常溫保存，當然，它也可以放保鮮櫃保存。
黃油一定要用錫紙或者油紙裹好，跟有強烈異味的食品分開存放在冰箱冷藏。錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質。切一塊下來，如何外麵的顏色和裏麵一樣，說明新鮮。如果外麵比裏的深，說明黃油已經被氧化了。這時你可以把黃油冷凍大概6個月的時間，解凍後再使用。
關於冷凍保存黃油
建議最好不用冷凍的黃油。因為冷凍會影響黃油的質地，改變它的含水量。這樣黃油軟化的時候就會因為水滴而顆粒化。不過現在我還是會冷凍保存。一般買回來切成50g的小塊，放在冷凍室。。使用時提前一晚拿出來放在凍藏室。
一般家庭烘焙，動物黃油是首選，健康為重，還是不要選擇植物黃油。因為植物黃油又叫人造黃油，它不是真正的黃油，是植物油經氫化的，含反式脂肪酸，危害大家都知道。植物黃油的英文名字叫Margarine麥琪琳，大家知道就可以了。
關於黃油怎麼保存這種說法，我們一般都是利用冷凍來保存的，但是黃油這種東西的保質期是很短的，所以希望大家還是要早點吃完它比較好。黃油是我們用來製作食物的調料，我們要知道如何去挑選好的黃油才能夠製作出美味的食物。
