茯苓這種食材是生長在環境比較惡劣的峭壁的，它的功效與作用是比較強大的，可以用來治療遺精、嘔吐、健忘以及小便不利等疾病，所以大家在生活中適當的吃一些茯苓對我們的身體健康是有幫助的。但是我們想要服用茯苓的功效與作用，就需要知道茯苓的食用方法是怎麼樣的才行，
茯苓在我們生活中的食用方法一般是熬成茯苓燉雞湯或者茯苓蕙米粥等，它對於小兒的消化不良是有很好的改善作用的，這有助於我們的媽媽在寶寶厭食的時候，適當的改善他們的胃口。
茯苓可治小便不利，水腫脹滿，痰飲咳逆，嘔逆，惡阻，泄瀉，遺精，淋濁，驚悸，健忘等症。茯苓之利水，是通過健運脾肺功能而達到的，與其它直接利水的中藥不同。苓桂術甘湯、四君子湯、四苓湯等均是有茯苓配伍的常用方劑。
茯苓的食用方法：
(一)開胃湯。茯苓15克，淮山藥12克，穀麥芽各30克，鮮、幹鴨胗各1個，煮湯飲服。治小兒消化不良，不思飲食。
(二)茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥食。治小兒脾虛泄瀉，小便不利。
(三)茯苓薏米餅。茯苓、薏米、白麵粉各30克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟。適合小兒食用，有和脾胃之效。
(四)茯苓陳皮薑汁茶。茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時加入生薑汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。
(五)茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透。可加糖調味食。本方用茯苓補脾利濕，栗子補脾止瀉，大棗益脾胃。用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
對於文章講述的茯苓怎麼吃，我們建議大家應該要知道兩種食用方法，這樣對於你們在生活中食用茯苓是很好的。茯苓不僅可以用來治療小兒疾病，而且對於孕婦的妊娠嘔吐的治療是有很好的抑製作用的，希望大家可以充分的去利用它。
