納豆在日本是一種比較常見的傳統美食，它主要是由黃豆製成的豆製品，納豆一般都特別的黏，味道就好比中國的臭豆腐那樣奇臭無比，但是它的營養價值卻是非常的高，它的營養價值甚至還超過了黃豆呢，富含豐富的維生素，是日本最喜歡吃的傳統美食之一。糖尿是一種特別常見的病症，一般在中國可以看到很多的糖尿病人。
尤其是老年人得糖尿病的非常多，而且這類病症不是那麼容易控製的。糖尿病主要是由飲食來的，因此患者在飲食中就需要多注意了。那麼糖尿病人能吃納豆嗎?下文將為您詳細介紹!
可以吃的。納豆含有非基改黃豆全部營養(比肉還好)，再加發酵後增加的特殊養份，含有皂素，異黃酮，不飽和脂肪酸，卵磷脂，葉酸，食用纖維，鈣，鐵，鉀，維生素及多種氨基酸、礦物質及100多種以上的種類，維生素K2，二砒啶酸等重要養分，適合長期食用維護健康。
經日本的醫學家、生理學家研究得知，大豆的蛋白質具有不溶解性，而做成納豆後，變得可溶並產生氨基酸，而且原料中不存在的各種酵素會由於納豆菌及關聯細菌產生，幫助腸胃消化吸收。納豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纖維2.2%、灰分1.86%，作為植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最豐富。納豆係高蛋白滋養食品，納豆中含有的醇素，食用後可排除體內部分膽固醇、分解體內酸化型脂質，使異常血壓恢複正常。
納豆是屬於發酵食品的一類，雖然味道很不錯但是不易食用過多，發酵食品一般都不可以食用過多。可以適量的吃一些納豆，對身體健康非常有利。糖尿病患者建議平時多吃一些那種清淡的食物，食用的食物最好不要含糖分太多。
