糖尿病人能吃雪菜嗎

作者:瑩光  時間:2014-08-20 17:50:09  來源: 大眾養生網

糖尿病這種疾病的患者是需要注意自己的飲食,日常飲食要懂得控製才行,當然控製飲食不是意味著就要少吃或者不吃,很多糖尿病的患者認為吃得少就有利於治療糖尿病,這種想法是錯誤的,太少的營養攝入隻會令身體的抵抗力下降,那麼糖尿病患者的飲食應該如何處理才好呢?

糖尿病人能吃雪菜嗎

我們建議糖尿病患者的飲食要控製總的熱量,我們要懂得如何安排糖尿病患者一天的飲食,另外糖尿病患者的飲食需要均衡的營養,那麼糖尿病患者能吃雪菜嗎?

雪菜(學名:Brassica juncea var. crispifolia)別名:雪裏蕻九頭芥、燒菜、排菜,芸苔屬,被子植物門,是芥菜的一種。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩莖葉,性味辛溫,歸肺、脾、胃經。具有利尿止瀉,祛風散血,消腫止痛的作用。主治小便不利、腹瀉、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關節疼痛等病症,是民間常用的草藥。

營養價值

它是中國長江流域普遍栽培的冬春兩季重要蔬菜,以葉柄和葉片食用,營養價值很高,據分析,每百克雪菜中水分占91%,含蛋白質1.9克,脂肪0.4克,碳水化合物2.9克,灰分3.9克,鈣73-235毫克,磷43-64毫克,鐵1.1-3.4毫克。人體正常生命活動所必須的維生素含量豐富,百克鮮菜中有胡蘿卜素1.46-2.69毫克,硫胺素(維B1)0.07毫克,核黃素(維B2)0.14毫克,尼克酸8毫克,抗壞血酸(維C)83毫克。而且由於它富含芥子油,具有特殊的香辣味,其蛋白質水解後又能產生大量的氨基酸。

藥用價值

雪裏蕻具有解毒消腫、開胃消食、溫中利氣等功效,主治瘡癰腫痛,胸隔滿悶,咳嗽痰多,耳目失聰,牙齦腫爛,便秘等病症。

性味歸經:性溫,味甘辛;人肝、胃、腎經。

功效主治:解毒消腫,開胃消食,溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛,胸隔滿悶,咳嗽痰多,耳目失聰,牙齦腫爛,便秘等病症。

上文我們介紹了糖尿病這種疾病的患者需要注意控製自己的飲食,控製飲食不是意味著不吃或者吃少,而是要控製一天飲食的總熱量,糖尿病患者每天的飲食都需要得到合理的安排,上文提到的雪菜含有豐富的維生素,所以適合糖尿病患者食用。

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