雪菜肉絲炒年糕是我們非常熟悉的一道菜係，這種食物彙聚了三種不同的食物，雖然這三種食物是非常普通的食物，但是如果彙聚在一起的話，那麼就會起到非常高的營養價值，所以我們想要補充我們身體所需要的營養的話，那麼可以選擇雪菜肉絲炒年糕，這是一道值得我們選擇的食物，是提升我們營養的食物。
雪菜肉絲炒年糕是一種製作起來非常簡單的食物，這種食物在治療的時候所需要的材料非常多，但是所需要的這些食物都是我們非常熟悉的，我們可以再任何的地方看到，所以想要吃雪菜肉絲炒年糕就自己製作吧，那麼雪菜肉絲炒年糕是怎麼製作的呢?下麵我們一起了解下。
製作雪菜肉絲炒年糕的材料：寧波年糕、雪裏紅、豬肉、薑、油、醬油、料酒、澱粉、鹽、糖、白胡椒粉、水
製作雪菜肉絲炒年糕的準備工作:
1、年糕用水泡軟，大概4小時，瀝幹水分。
2、肉切片，用醬油和料酒醃15分鍾。
3、雪裏紅用水泡15分鍾，瀝幹水分。
4、薑去皮，用刀拍扁，切絲。
雪菜肉絲炒年糕的做法：
1、肉撒少量澱粉攪勻，再滴幾滴油攪勻。
2、開大火，燒紅鍋，澆油燒熱。
3、爆香薑絲，加入肉片劃散，翻炒至8成熟起鍋。
4、燒紅鍋，澆油燒熱，倒入雪裏紅爆香。
5、稍微關小火，把年糕鋪在雪裏紅上。
6、分次撒少量水燜，直至燜熟;中間可以翻幾下。
7、開大火，加入肉片翻炒，用鹽和糖調味。 等水幹，最好年糕邊上略微發黃，下白胡椒粉調味，即可起鍋。
有關雪菜肉絲炒年糕製作方法的問題就講解到這裏，希望對您起到幫助。雪菜肉絲炒年糕作為一種我們很多人都喜愛的食物，這種食物經常食用的話，可以給我們帶來非常高的營養價值，可以讓我們身體所需的維生素逐漸的提升，同時還能起到美容的效果，所以經常食用雪菜肉絲炒年糕是對我們有著很大的幫助的。
