泡菜炒飯的具體做法

作者:wazy328  時間:2015-02-27 15:16:05  來源: 大眾養生網

泡菜是大家非常喜歡的一種食物,泡菜不但好吃而且還含有豐富的營養,經常吃泡菜可以提高我們人體的免疫功能,此外泡菜還能起到預防腸道疾病的功效,我們既可以直接食用泡菜也可以采用泡菜來炒飯,下文我們就給大家介紹一下泡菜炒飯的做法,希望能給大家帶來一定的啟發。

泡菜炒飯的具體做法

泡菜古稱葅,是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說,隻要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被製成泡菜;像是卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。蔬菜在經過醃漬及調味之後,有種特殊的風味,很多人會當作是一種常見的配菜食用。所以現代人在食材取得無虞的生活環境中,還是會製做泡菜。

1米飯中加少許香油,用筷子撥散。

2五花肉切薄片,辣白菜切碎丁、豌豆去皮待用。(五花肉可依據個人口味帶皮或去掉)

3鍋置火上適量香油燒熱,倒入五花肉片煸炒至微卷。

4倒入辣白菜翻炒出香味。

5倒入米飯、豌豆粒,調入1-2勺韓式辣醬,翻炒。

6炒至均勻後調入少許雞精

7翻炒均勻即可盛出。

8搭配糖稀雞蛋,撒少許芝麻即可享用。

在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是泡菜,我們知道泡菜不但味道很好而且還有豐富的營養,經常吃泡菜不但可以起到養生保健的功效而且還能減肥,上文詳細介紹了泡菜炒飯的做法。

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