椰子雞湯的具體做法

作者:zllwin  時間:2015-03-15 22:10:37  來源: 大眾養生網

椰子雞湯是廣東一帶的漢族風味名菜,屬於粵菜係。是十分清甜的湯水,椰子的甜,雞肉的香,實是雞湯中的上品。也許有人說椰子雞湯是女性專屬的養顏湯。椰子汁和椰肉可驅蛔蟲。雞肉補充蛋白質,強身健體,適宜3歲以及三歲以上的兒童食用。以下文章將為我們介紹椰子雞湯的做法,希望大家會喜歡。

原料;

材料:椰子1個,雞一隻

調料:料酒10克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克

做法:

材料:新鮮椰子肉半個,雞一隻,鹽,薑。

做法:

1、先用筷子在椰子的氣口那裏搓個洞,把椰子水倒出。

2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼,把裏麵的椰肉震鬆,把椰子砸開,取出椰肉,把椰肉切成小塊。

3、雞肉切塊。

4、水煮開後,把椰子水倒入,加入薑絲;椰肉、雞塊都放進去用武火煮,等湯水開了之後,再改用文火慢燉3到4小時,最後放鹽調味!

健康提示:

1. 椰子是椰樹的果實,其汁清如水,甜似蜜,晶瑩剔透,清涼解渴;

2. 任何飲料都無法與之比擬。

3.椰子汁的風味獨特,既有荸薺的味道,又在甜中帶有椰香;

4.椰子汁具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用於治療中暑或發高燒等熱病;

5. 椰子雞湯中用的是仔雞,性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,湯清爽口;

6. 補中有清,風味獨特;

7. 共成益氣生津,清熱補虛之劑;

8. 適用於各種年齡,疲倦無力,煩熱口渴等症。

我們在生活中製作椰子雞湯的時候,需要購買新鮮的椰子,因為嫩椰子的肉不會太硬,椰香也濃。對於椰子雞湯這種食物,女性朋友在生活中適當的飲用一些可以起到補充蛋白質的作用,而且還可以起到一定的豐胸效果,希望你們可以嚐試一下。

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